Come cuocere il filetto di merluzzo

Alta proteina e basso contenuto di grassi saturi, i filetti di merluzzo inoltre forniscono una spinta di iodio e potassio. Il pesce bianco si veloce rapidamente nel forno e non richiede una preparazione complicata. Il pesce al forno, non grassa, come il merluzzo, beneficia di una tostatura per inumidirlo, però, perché la cottura a forno è più di un processo di essiccazione che il fruscio o il friggere.

Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.

Spruzzare una lamiera di cottura o un piatto di cottura con spruzzo di cottura.

Mescolare insieme un rivestimento per gustare il baccalà e fornire umidità durante il processo di cottura. Le opzioni efficaci includono la maionese a basso tenore di grassi mescolato con agenti aromatizzanti in un rapporto di circa 2 parti di maionese a 1 agenti aromatizzanti.

Se lo si desidera, spruzzare i pangrattuni sopra il rivestimento di maionese. Sprizzare una piccola quantità di burro fuso o di grasso basso diffondere sopra i pangrattato.

Mettere i filetti di merluzzo nel piatto di cottura o su un foglio ricamato e posizionarli nel forno preriscaldato. Impostare il timer per 10 minuti.

Rimuovere il pesce dal forno quando un termometro di cottura conferma una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit, e il pesce fiocchi facilmente.