Come cucinare hotdogs su una griglia

I cani caldi sono un cibo essenziale per la cottura estiva. Sono facili da personalizzare per qualsiasi mix di gruppi di età – semplicemente impostare condimenti semplici come ketchup e senape per i bambini e salvare il peperoncino, le cipolle e i jalapenos per il tavolo adulto. Cuocere i hot dog su una griglia per una maggiore autenticità e sapore. Il calore intenso di una griglia a gas oa carbone di carbonio darà ai vostri franchi una texture croccante che i vapori e le microonde non possono replicare.

Preriscaldare la griglia in posizione media, tra 300 e 350 gradi Fahrenheit.

Spazzolare uno strato leggero di olio vegetale sulla grata con un pennello di basting per mantenere i hot dog da attaccare durante la cottura.

Mettere i cani caldi sulla grata in modo che siano perpendicolari alle creste. Questo posizionamento impedirà ai cani caldi di cadere tra le creste nel fondo della griglia e lascerà una linea di segni di griglia attorno a ogni cane caldo.

Grigliare per due minuti, quindi flip i hot dog per un giro di quarto con le pinze di grigliatura. Grigliare i cani caldi per un altro minuto, poi girarli un altro quarto di giro. Dopo un altro minuto, girate i cani caldi un altro turno di quarto per assicurare anche la cottura e il grill.

Grigliate per un altro minuto e controllate i cani caldi. Dovrebbero essere leggermente bruniti e croccanti e leggermente gonfiati. Se vuoi che i tuoi hot dog siano più crisi e che hanno pelli blisterate, cuocili per un altro minuto da ogni lato.

Rimuovere i hot dog dalla griglia con le pinze e servire.