Come le costole di vapore

Le costole di ricotta di grigliatura possono richiedere fino a sei ore, dice AmazingRibs.com, mentre le nervature posteriori del bambino possono richiedere fino a quattro ore di grill. Per ridurre il tempo di grigliatura, potete disegnare vapore fino a due giorni in anticipo. Le costole pre-cotte possono essere grigliate in circa 15 minuti, secondo Good Housekeeping. Le costole di maiale e di manzo sono elevate nel colesterolo e nel grasso saturo. Se hai un alto livello di colesterolo nel sangue o una storia di malattie cardiache, consumate le costole solo occasionalmente e in piccole porzioni.

Usare un coltello affilato per rimuovere la membrana bianca che copre le ossa delle nervature. Sciacquare le costole e farli asciugare con gli asciugamani.

Combina la vostra scelta di condimenti, spezie e erbe come sale, pepe, aglio, zenzero, zucchero di canna, pepe di cesenna, paprica, cumino o polvere di peperoncino in una piccola ciotola. Usa le mani per strofinare completamente la miscela in tutte le costole.

Mettere un grande filo di filo in una teglia di teglia o un foglio di cottura in rilievo. Disporre le costole sul rack.

Versare diverse tazze di acqua bollente nel fondo della teglia. Utilizzare fogli di alluminio per coprire le costole.

Posizionare la teglia in un forno preriscaldato e lasciare che le costole vaporose finché la carne inizia a separarsi dalle ossa, circa una o due ore.

Rimuovere e scartare il foglio di alluminio. Grigliare o fumare le costole immediatamente o raffreddare e refrigerare per cuocere entro due giorni.