Come cucinare brats su una stufa

Se stai desiderando un brat durante la grigliata off-season, non devi soffrire o pagare troppo per un brat ristorante. Se si dispone di una stufa e di alcuni brat, sei solo una padella dal duro di un brat succosa. Il modo migliore per cucinare brats sopra la stufa è cuocere loro tutta la strada con liquido prima di crisping fuori gli esterni da friggere in olio. Ciò impedisce loro di bruciare all’esterno mentre sono ancora crudi all’interno.

Aprire l’imballaggio sui brat e scollegare tutti i succhi che possono essere sfuggiti.

Mettere i brat in una padella, quindi ogni salsiccia tocca il fondo della padella.

Versare 1 o 2 cucchiaini di olio sopra la cima dei brats per aiutarli a sbrigare dopo che hanno bollito.

Aggiungere acqua o birra fino a quando il liquido copre la metà inferiore dei brats.

Accendere il fuoco a mezzo medio.

Portare il liquido nella padella per un affumicamento veloce, ma non una farina piena. Una farina piena romperà e dividerà l’involucro e causerà i brat per perdere i loro succhi naturali.

Ridurre il calore a mezzo quando il liquido comincia a bruciare.

Cuocete i brats scoperti finché il liquido non si avvia completamente, lasciando dietro l’olio aggiunto all’inizio.

Cuocete i brats nella stessa teglia finché l’esterno dei brats non è marrone. Aggiungere un altro 1 cucchiaino di olio se la panna appare asciutta ei brats cominciano ad attaccarsi al fondo della padella. Cuocere più a lungo su un calore più elevato se preferisci annerire i brat. Controllare la temperatura interna dei brats con un termometro di alimenti per assicurarsi che siano cotti a 160 gradi Fahrenheit.