Come tagliare il formaggio brie

Se si mangia un pasto tradizionale francese, si incontra un corso di formaggio che può includere una ruota o un cuneo di Brie. Oppure, puoi decidere di includere Brie come una delle tue offerte di antipasti. La struttura morbida e la forma del formaggio possono sembrare difficili da tagliare. In realtà, taglio Brie non è affatto difficile. Potete trovare Brie nella maggior parte dei negozi di alimentari o in negozi di specialità.

Rimuovere il brie dal pacchetto e metterlo sul piatto o sul piatto da portare. Far caldo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Le ruote più grandi di Brie possono richiedere più tempo.

Far scivolare il punto del coltello al centro della ruota della brie e tirare la lama verso il bordo esterno. Se il formaggio si attacca alla lama, puoi intaccare il coltello di formaggio in una ciotola d’acqua calda tra i tagli. Questo è facoltativo e una questione di gusto personale.

Spingere nuovamente la lama nel centro della ruota. Tirare la lama indietro verso il bordo ad angolo del primo taglio per creare un cuneo.

Far scorrere il bordo piatto del coltello sotto il cuneo e sollevare per trasferire il cuneo su una piastra.

Taglio di una ruota